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Fritti di carnevale: Chiacchiere al forno

I giorni di carnevale sono pieni di allegria e dolci golosi, soprattutto fritti.

Per chi desidera assaggiare una versione più leggera, ma non per questo meno golosa, ecco delle chiacchiere di carnevale al forno, molto facili. Buon carnevale!

Ingredienti:

2 uova

50 grammi di burro

200 grammi di farina

1 bicchierino di brandy

Mettiamo la farina in una ciotola ed incorporiamo lentamente le uova sbattute ed il burro morbido. Lavoriamo bene, unendo un pizzico di sale, il brandy e lo zucchero. Dopo aver impastato con cura, lasciamo riposare per 30 minuti al fresco; stendiamo la pasta molto sottile utilizzando la macchinetta o il mattarello. Formiamo dei rettangoli stretti ed incidiamoli al centro. Imburriamo una teglia da forno grande, sistemiamo le chiacchiere e cuociamo a 180 gradi per circa 10 minuti; quando sono dorate spegniamo e cospargiamo di zucchero a velo.

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