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Festeggiare il Carnevale con i bambini

carnevaleA Carnevale, per tradizione, si mangiano i fritti. Per festeggiare con i nostri bambini prepariamo dei bomboloni ripieni. Pasticciare in cucina è un modo allegro per trascorrere un pomeriggio ma anche per apprendere delle semplici ma fondamentali regole. Infatti, è questa l’occasione giusta per imparare a lavarsi le mani prima di cucinare e per stare attenti alle pentole poste sul fuoco e al gas.

Ecco come realizzare i bomboloni farciti di carnevale.

Ingredienti:
100 grammi di zucchero
250 grammi di farina
1 uovo
80 grammi di burro
Olio per friggere
20 grammi di lievito di birra
Marmellata o crema
Zucchero a velo


Sciogliamo il lievito in poco latte tiepido. In una bacinella setacciamo la farina, uniamo lo zucchero ed il burro fuso. Aggiungiamo il lievito e poi il latte, lentamente; iniziamo a mescolare poi aggiungiamo l’uovo e lavoriamo bene. La pasta deve diventare soda e non più appiccicosa. Ora stendiamo la pasta col mattarello, aiutandoci con poca farina, fino ad avere uno spessore di circa 2 centimetri; ricaviamo dei dischetti e farciamone la metà con marmellata oppure cioccolato o crema. Ricopriamoli con gli altri dischetti e utilizziamo poco latte per far sì che si chiudano bene. Scaldiamo l’olio, friggiamo i bomboloni, scoliamoli e serviamoli subito con lo zucchero a velo.

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